Nem chua Bà Cụ – Thức quà chiều trứ danh nhất định phải thử khi đi foodtour Hải Phòng

Điểm khác biệt nhất của Nem chua Bà Cụ so với nem chua nơi khác chính là phần nước mắm giấm ăn kèm. Một bát đầy đủ sẽ gồm hai thanh nem lớn cắt miếng vừa ăn, chan ngập nước mắm giấm mát lạnh được lấy trực tiếp từ thùng đá.

Nước mắm giấm ở đây được pha rất vừa vặn: có vị ngọt dịu, chua nhẹ, thêm chút cay cay và ăn vào thấy mát lòng ngay lập tức. Miếng nem làm chắc thịt, khi nhai thấy giòn sần sật chứ không bị bở. Quán cho kèm một rổ rau sống rất nhiều và sạch sẽ. Nếu bạn thích ăn cay nồng thì có thể bỏ thêm chút ớt tươi, vị chua ngọt của giấm trộn với ớt cay sẽ làm bát nem đậm đà và kích thích vị giác hơn nhiều, cực kỳ hợp cho một buổi chiều dạo phố.

Tọa lạc ngay ngã tư Tôn Thất Thuyết – Phan Bội Châu sầm uất, không gian của quán mang đậm dấu ấn của văn hóa ẩm thực đường phố với những bộ bàn ghế nhựa đơn sơ, mộc mạc. Sự đối lập giữa nét giản dị của không gian và dòng người tấp nập ngược xuôi tạo nên một bầu không khí rất thơ, rất riêng biệt của Hải Phòng xưa.

Dù quán lúc nào cũng đông khách, nhất là tầm cuối buổi chiều, nhưng mấy cô chú phục vụ ở đây rất nhanh nhẹn và thoải mái. Bạn cứ vào tìm chỗ ngồi ổn định là chỉ một loáng sau, bát nem đầy đủ rau sống, mắm giấm đã được mang ra ngay, gần như không phải đợi lâu bao giờ.

- Thời điểm lý tưởng: Bạn nên ghé quán trong khoảng từ 14h30 đến 16h30 để thảnh thơi thưởng thức. Sau 17h00 là lúc cao điểm, lượng nem thường hết rất nhanh. Món ăn này được khuyến nghị thưởng thức tại chỗ thay vì mua mang về, bởi cái lạnh của mắm giấm khi kết hợp với nhiệt độ môi trường tại quán sẽ giữ cho miếng nem đạt độ dai giòn hoàn hảo nhất.

- Điểm cộng: Hương vị nước mắm giấm độc bản, nguyên liệu tươi sạch, giá thành bình dân, phục vụ nhanh chóng.

- Điểm trừ: Không gian vỉa hè hạn chế chỗ ngồi; khu vực để xe chưa thực sự rộng rãi và dễ rơi vào tình trạng quá tải vào cuối buổi chiều.

Giữa rất nhiều món ăn vặt hiện đại bây giờ, bát nem chua mắm giấm bình dị tại Nem chua Bà Cụ vẫn có một chỗ đứng riêng trong lòng người dân đất Cảng và du khách. Đây thực sự là một món quà chiều Chợ Đổ đúng nghĩa: ngon, vừa túi tiền và mang hương vị đặc trưng mà bạn khó tìm được ở nơi khác. Nếu có dịp đi foodtour Hải Phòng, bạn nhất định nên ghé qua ăn thử một lần cho biết nhé!