Ốc Thủy Dương – Sức hút quán ốc hẻm Lạch Tray đông khách bậc nhất Hải Phòng

Dù nằm sâu trong hẻm, Ốc Thủy Dương vẫn là tọa độ ăn uống quen thuộc của dân địa phương lẫn du khách Foodtour Hải Phòng. Quán gây ấn tượng nhờ nguồn hải sản tươi, cách chế biến đậm đà và menu đồ nướng đắt khách.

Mấy năm qua, quán vẫn giữ được lượng khách quen ổn định nhờ chất lượng hải sản luôn tươi mới và tay nghề nêm nếm rất hợp gu người ăn:
- Các món nướng hấp dẫn thực khách: Các món ngao, sò nướng mỡ hành hay phô mai được canh nhiệt vừa chín tới để giữ nguyên độ ngọt tự nhiên, phần vỏ xém nhẹ tạo mùi thơm đặc trưng. Khi phục vụ, đĩa nướng được phủ mỡ hành, hành khô và rau thơm, kết hợp cùng nước chấm chua cay nhẹ.

- Thực đơn phong phú: Bên cạnh các món hấp thanh vị hay ốc xào dừa béo ngậy, ốc xào bơ trứng muối, quán sở hữu món "signature" là ốc tỏi nướng cháy tỏi với phần sốt thơm nồng, đậm đà.
- Mức giá: Chi phí tại quán có nhỉnh hơn đôi chút so với mặt bằng chung các quán ốc bình dân, đổi lại là chất lượng nguyên liệu tươi và khẩu phần chế biến chỉn chu.

- Không gian dùng bữa: Quán theo mô hình vỉa hè bình dân lâu năm với bàn ghế nhựa giản dị. Diện tích gồm nhiều khu vực ngồi khá rộng rãi, thích hợp cho cả nhóm bạn tụ tập lẫn gia đình đi ăn xế chiều.

- Trải nghiệm phục vụ: Tuy lượng khách ra vào liên tục, đội ngũ nhân viên lên món khá đều tay. Thực khách khi ngồi vào bàn sẽ được phục vụ trà đá miễn phí ngay mà không cần gọi trước.

Điểm cộng:
- Hải sản tươi, thực đơn đa dạng với nhiều kiểu chế biến đậm đà.
- Món ốc tỏi nướng cháy tỏi có hương vị đặc trưng, rất bắt vị.
- Phục vụ nhanh nhẹn, không gian rộng rãi, có trà đá miễn phí.

Điểm trừ:
- Vị trí nằm trong hẻm nên người lần đầu đến có thể mất chút thời gian tìm đường.
- Giá thành nhỉnh hơn một chút so với các quán ốc vỉa hè thông thường.
- Giờ cao điểm buổi tối khá đông đúc, đôi khi phải chờ lên món.