Điểm danh 10 quán bún cá cay “chuẩn vị đất Cảng” bạn không nên bỏ lỡ

Quán ghi điểm với nước dùng trong veo, ngọt dịu được hầm từ xương cá. Vị cay nhẹ đặc trưng hòa quyện cùng cá chiên vàng ruộm và chả cá dai thơm, tạo nên tô bún cân bằng, dễ thưởng thức.

Được nhiều người biết đến là một trong những quán bún cá cay lâu đời tại Hải Phòng, quán ghi điểm với nước dùng thanh vị, cay nhẹ vừa phải và có thêm nước me chua giúp cân bằng hương vị. Tô bún đầy đặn với các loại topping như cá chiên, chả cá, dạ dày cá giòn sần sật và cá thu. Sợi bún trơn mềm, dễ ăn, tạo nên tổng thể hài hòa và đậm chất bún cá cay Hải Phòng. 

Nằm trên phố Đình Đông nhộn nhịp, quán được nhiều thực khách yêu thích nhờ hương vị chuẩn bún cá cay Hải Phòng. Nước dùng ninh kỹ, có vị ngọt thanh tự nhiên xen lẫn chút cay nhẹ hài hòa. Tô bún đầy đặn với cá rán giòn, chả cá dai thơm và rau sống tươi  

Tô bún ở đây khá đầy đặn với nhiều topping như cá miếng, bóng cá chiên, chả lá lốt, chả cá và thịt chân giò. Nước dùng có vị thanh nhẹ, khi kết hợp cùng bát nước mắm chấm đặc trưng sẽ đậm đà và tròn vị hơn. Dọc mùng được sơ chế kỹ nên ăn không bị ngứa, tạo cảm giác dễ chịu khi thưởng thức. Tổng thể là một tô bún vừa miệng, phù hợp với nhiều thực khách.

Nước dùng thơm mùi hành, tỏi và ớt, được ninh từ xương và thịt cá nên có độ ngọt tự nhiên. Hương vị đậm đà, chuẩn phong cách bún cá cay truyền thống Hải Phòng.

Cá rán vàng giòn, thịt chắc và ngọt. Nước dùng có vị chua cay nhẹ, thanh thanh dễ ăn, đặc biệt ngon khi dùng cùng rau sống và ớt chưng.

Điểm khiến thực khách  ấn tượng nhất ở quán chính là phần topping khá chất lượng. Cá rán giòn rụm, miếng nào cũng to và dày, ăn rõ vị ngọt tự nhiên của cá. Chả cá cũng thơm và dai vừa phải. Một bát chỉ 40.000 đồng nhưng lượng cá rất hào phóng, ăn no nê mà vẫn thấy đáng tiền.

Cá chiên giòn bên ngoài nhưng vẫn giữ được độ mềm ngọt bên trong. Nước dùng trong, thanh vị và topping đầy đặn là điểm khiến quán luôn đông khách.

Quán được nhiều thực khách yêu thích nhờ nước dùng chua cay đậm đà cùng món dạ cá xào cay hấp dẫn. Dạ cá được sơ chế sạch sẽ, giữ được độ tươi ngon và không bị tanh. Topping nổi bật với cá rô chiên giòn, chả cá mỏng vừa miệng, ăn kèm ớt chưng riêng giúp tăng thêm hương vị. Không gian rộng rãi, thoáng mát với nhiều cây xanh che bóng, phù hợp để thưởng thức vào cả những ngày hè. 

Tô bún đầy đặn với nhiều loại topping như cá chiên, chả cá và lòng cá. Nước dùng đậm đà, vị ngọt rõ từ cá, phù hợp với những ai thích khẩu vị đậm hơn.